Reviews

(Translated by Google) Undoubtedly one of the best Szechuan cuisine restaurants in Paris (and I've tried quite a few, being quite a fan of Chinese cuisine)! My favorite dishes: the squid with Sichuan pepper, the pork ribs in the wok (the spices, the tenderness of the pork, this recipe is quite incredible) and the famous steamed sea bass. The setting is quite nice, the wine list quite extensive. They actually have a reasonably priced Maotai, which is quite surprising (a vintage that was cheaper than the one currently selling apparently, but is still very good). They are also starting to make a few products in grocery mode, including a very nice Sichuan pepper oil. On the other hand, their chilli oil is rather light (and a little disappointing I admit - more sesame than chilli I have the impression) compared to the hot oils that I have tasted (from Hong Kong in particular). You have to nuance it a bit. ;) (Original) Sans doute un des meilleurs restaurants de cuisine sichuanaise de Paris (et j'en ai testé pas mal, étant assez amateur de cuisine chinoise) ! Mes plats coup de coeur : le calamar au poivre du Sichuan, les travers de porc au wok (les épices, la tendreté du porc, assez incroyable cette recette) et le fameux bar vapeur. Le cadre est plutôt sympa, la carte des vins assez fournie. Ils ont d'ailleurs un Maotai à prix raisonnable, chose assez étonnante (un millésime qui était moins cher que celui qui se vend actuellement apparemment, mais qui est pourtant très bon). Ils commencent aussi à faire quelques produits en mode épicerie, dont une huile au poivre de Sichuan très sympa. Par contre leur huile aux piments est plutôt light (et un peu décevante j'avoue - plus de sésame que de piments j'ai l'impression) comparée à des huiles piquantes que j'ai gouté (de Hong Kong notamment). Il faut bien nuancer un peu. ;)

(Translated by Google) Great restaurant. Original dishes for the greatest pleasure of the taste buds!! (Original) Super restaurant. Des plats originaux pour le plus grand plaisir des papilles !!

(Translated by Google) An excellent house. Very original and refined cuisine. Beautiful presentation of the dishes. A must in the 14th. (Original) Une excellente maison. Cuisine très originale et raffinée. Belle présentation des plats. Un must dans le 14 e.

(Translated by Google) Excellent restaurant with authentic and good dishes. (Original) Excellent restaurant avec des plats authentiques et bons.

(Translated by Google) Incredible thanks to the whole team (Original) Incroyable merci à toute l équipe

(Translated by Google) The Flavors of Sichuan: we always enjoy it! (Original) Les Saveurs du Sichuan: on s’y régale toujours !

(Translated by Google) I went there mainly for the mapotofu. I love it and it's hard to find one that's well seasoned, with decent pork, not too greasy. I must say that if I was not amazed, I was nevertheless convinced. It's good, the sichuan is present, the sauce is thick and not too greasy. It is raised, but not too much for a Westerner! It is possible to buy sichuan pepper from them as well as other groceries. Only downside of the dinner, the rice was not well cooked, not raw but close! (Original) J’y allais principalement pour le mapotofu. J’adore ça et il est difficile d’en trouver un qui soit bien assaisonné, avec une viande de porc correcte, pas trop grasse. Je dois dire que si je n’ai pas été émerveillé, j’ai été néanmoins convaincu. Il est bon, le sichuan est bien présent, la sauce est épaisse et pas trop grasse. Il est relevé, mais pas trop pour un occidental ! Il est possible d’acheter du poivre de sichuan chez eux ainsi que d’autres produits d’épicerie. Seul petit bémol du dîner, le riz n’était pas bien cuit, pas cru mais pas loin !

(Translated by Google) Very good Sechuan restaurant. I've had the best sweet and sour pork ever here (comes in a freshly hollowed out pineapple halves!). Not exactly cheap (entree 10 EUR, main courses 20 EUR, rice 2 EUR, you save practically nothing if you choose a menu), but worth the money. Unfortunately according to the menu no open wines. (Original) Sehr gutes Sechuan-Restaurant. Ich habe hier das beste Schweinefleisch süß-sauer überhaupt gegessen (kommt in einer frisch augehöhlten Ananashälfte!). Nicht ganz günstig (Entree 10 EUR, Hauptgerichte 20 EUR, Reis 2 EUR, man spart praktisch nichts, wenn man Menu wählt), aber sein Geld wert. Leider laut Karte keine offenen Weine.