La carte

Nos plats sont sans glutamate, à l’exception de ceux marqués d'une astérisque!

Entrées

Boeuf séché à la Sichuanaise 10,00 €

凉拌卤⽜⾁ (servi avec son petit bol de poudre de piment* et avec sauce marmite)

Poulet de Papa 🌶 10,00 €

爸爸冷拌海蜇鸡 (Cuisse de poulet froide avec os,méduse froide à la sauce savoureuse et épicée)

Salade d'algue et carottes émincés 10,00 €

凉拌海带丝 Piment🌶 ou sans piment au choix

Nem de Porc Vietnamien 10,00 €

越南春卷

Salade de l'oreille de porc 🌶 10,00 €

凉拌卤猪耳 Oreille de porc cuit dans la sauce de soja et au goût de cinq épices.

Pattes de canard épicé🌶 10,00 €

卤鸭掌 Pattes de canard cuit dans la sauce de soja et au goût de cinq épices

Plats

Gambas au poivre de sichuan 20,00 €

椒盐⼤虾

Pattes de calmar au poivre du Sichuan 🌶 20,00 €

椒盐鱿⻥须 Pattes de calmar, Tofu frit

Porc aigre-doux à l’ananas 15,00 €

菠萝古⽼⾁ Dés de filet de porc, dés de l'ananas frais, morceaux de poivron

Poulet Gongbao 🌶 15,00 €

宫保鸡丁 Dés de fillet de poulet aux cacahuètes en sauce gongbao

Poitrine de porc à la vapeur 15,00 €

梅菜扣肉 Poitrine de porc aux légumes de prunier à la vapeur. Quantités limités par jour

Dés d'entrecôte sauté 20,00 €

黑胡椒腰果牛肉 Dés d'entrecôte sauté avec noix de cajou au goût de poivre noir avec des morceaux poivron

Tofu végétarien 20,00 €

家常豆腐煲 Tofu, asperge, champignons noir, oignon, poivron

Plat pour deux personnes, deux portions de riz offert

Malatang🌶🌶🌶🌶 30,00 €

麻辣烫 Des viandes ( Boeuf ou porc), des variés de légumes saisonnière selon le marché ( Pommes de terres, champignons noir, chou fleure, etc) cuit dans le bouillon à la sauce fondu sichuannaise, sur une base de vermicelles. Deux portions de riz offert

Boeuf tranché dans la sauce sichuannaise 🌶🌶🌶🌶 30,00 €

经典水煮牛肉 Fillet de boeuf tranché cuit dans la sauce spécialité de Sichuan avec soja et tofu. Deux portions de riz offerts

Wok Travers de porc style de sichuan🌶🌶🌶🌶 30,00 €

销魂干锅排骨 Travers de porc au work spécialité de sichuan, nombreux légumes selon le marché (Pommes de terres, champignon noir, chou fleurs, etc). Deux potions riz offerts.

Wok Boeuf style de sichuan 🌶🌶🌶🌶 30,00 €

销魂干锅牛肉 Filet de boeuf tranché au wok spécialité de sichuan, nombreux légumes selon le marché ( Pommes de terres, champignon noir, chou fleure, etc). Deux portions de riz offerts.

Soupe cuit à la cocotte,

Accepter que réserver une journée à l'avance.

Soupe aux pieds de cochon 30,00 €

芸豆猪脚汤 Soupe aux pieds de cochon, cuit avec pois blanc ou soja. Avec la sauce pimentée style de sichuan.

Accompagnements/Légumes

Nouilles de Saveurs Du Sichuan 🌶 10,00 €

御蜀坊荞⻨⾯ (nouilles de sarrasin au porc haché)

Riz sauté style Yangzhou avec des jambons et des oeufs (oignions, ciboules, céleri) 10,00 €

扬州炒饭

Bol de riz blanc 2,00 €

⽩⽶饭

Iceberg sauté 🌶 10,00 €

炝炒包菜

Aubergine sauté à la sauce épicée 🌶 10,00 €

鱼香茄子

Aubergine sauté à la sauce sichuannaise salée 10,00 €

油焖茄子

Vermicelles sautés 🌶 10,00 €

蚂蚁上树 Vermicelles, fillet de porc haché sauté à la style de sichuan

Raviolis de boeuf à la vapeur 10,00 €

牛肉饺子 Raviolis de boeuf, céleris, fenouil, avec sauce sichuan

Raviolis de porc et crevettes 10,00 €

四鲜饺子 Raviolis de porc, mélangés avec crevettes, oeufs et ciboulettes chinois

Desserts

Gelée d’herbe Guilinggao 7,00 €

⻳苓膏 (fleur de chèvrefeuille, salsepareille, forsythia, pissenlit et fleurs de chrysanthème. Améliore la circulation, aide à la croissance musculaire et a un effet bénéfique sur les reins.)

Ciba 7,00 €

糯⽶糍粑 (petites bouchées de riz glutineux frit, saupoudrée la sauce au sucre roux)

Passion de coco 7,00 €

热情芒果慕斯 Mousse mangue passion sur biscuit coco

2 Boules de glaces 7,00 €

chocolat, vanille, mangue, yuzu, sesame noir, thé vert matcha, poivre du sichuan

Boissons

⻘岛 Qingdao 330ml 3,00 €

王⽼吉 Wanglaoji tisane 310ml 3,00 €

Heineken 喜力 3,00 €

Coca 可乐 3,00 €

Evian 依云 3,00 €

Badoit 巴黎水 3,00 €

Sauces Fait Maison

Sauces aux piments fait maison 230g 4,50 €

Huile, piments en poudre, sesame. Sauce prêt à manger, à faire les salades et les nouilles.

Plateau d'affaire du jour

Qu'accepter la réservation à l'avance de 24 heures.

Plateau Lundi 周一便当 10,00 €

Salades d'algues + Poulet de gongbao 🌶 +Aubergine cuit à la sauce soja +Une portion de riz offerte

Plateau Mardi 周二便当 10,00 €

Raviolis au poulet grillé +Boeuf sauté au poivre noir +Salade de pomme de terre et carottes + Une portion de riz offerte

Plateau Mercredi 周三便当 10,00 €

Salade de peaux du tofu à la sauce de soja + Gigot d'agneau sauté avec poireau +Vermicelles sautés à la sichuannaise avec porc haché +Une portion de riz offerte

Plateau jeudi 周四便当 10,00 €

Salade concombre à la sauce sesame +Dés de cuisse de poulet cuit avec de pomme de terre ou taro🌶, au goût de cumin +Chou chinois sauté au poivre de sichuan +Une portion de riz offerte

Plateau vendredi 周五便当 10,00 €

Salade végétarienne, selon le marché, chou fleur, carottes, céleri, peaux du tofu + Poitrine de porc en morceaux cuit avec algue🌶 +Aubergine et pomme de terre sauté +Une portion de riz offert

Sandwich

Qu'accepter la réservation à l'avance de 24 heures.

Sandwich Gongbao 宫保鸡丁三明治🌶 7,00 €

Sandwich de poulet gongbao, tomate, salade

Sandwich de Boeuf 卤牛肉三明治 7,00 €

Sandwich de boeuf séché, tomate, salade

Sandwich de gésier de canard 鸭胗三明治🌶 7,00 €

Sanwich de gésier de canard épicé, tomate, salade
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