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Nos plats sont sans glutamate, à l’exception de ceux marqués d'une astérisque!Recettes spécifiques
Legumes macérés dans la saumure 6,00 €
Radis vert pimenté salé 6,00 €
Tanches de Saucisses épicées cuits 麻辣香肠 10,00 €
Jambons et boyau français, poivré et epicé， fait maison.Tranches de saucisses sucre et salé 10,00 €
Jambons et boyau français, poivré et epicé alcool de rose， fait maison.MENU SPÉCIAL
Menu Bonheure 35,00 €
une entrée, un plat, un bol de riz, un dessertMENU midi sur place 25,00 €
une entrée, un plat, un bol de riz blancMenu midi affaire 18,00 €
de mardi à vendredi. Une entrée, un plat, un caféEntrées
Queue de crevette citron 柠檬虾 10,00 €
Jus gingembre, ail, sauce soja, citronEntree du jour 10,00 €
salade de legumesBoeuf séché à la Sichuanaise 凉拌卤⽜⾁ 10,00 €
servi avec son petit bol de poudre de piment* et avec sauce marmite 🌶️Poulet de Papa 爸爸冷拌鸡 10,00 €
(Cuisse de poulet froide avec os， à la sauce savoureuse et épicée) 🌶Nem de Porc Vietnamien 越南春卷 10,00 €
Plats
Brochettes de boeuf 牙签牛肉 20,00 €
Rond de gîte, poivron, ail, gigembre, oignon, céleri, cuminPorc aigre-doux à l’ananas 菠萝古⽼⾁ 20,00 €
Dés de filet de porc, dés de l'ananas frais, morceaux de poivronMapotoufu 麻婆豆腐 15,00 €
Toufu jeune avec sauce soja fermenté, poivre de sichuan， boeuf haché 🌶 🌶Poulet Gongbao 宫保鸡丁 15,00 €
Dés de fillet de poulet aux cacahuètes en sauce gongbao, sucré et pimenté 🌶️Calamar au poivre du Sichuan 椒盐鱿鱼须 20,00 €
Calmar frit, sel et poivre du sochua, tofu frit,ail, céleri, poivrons 🌶️Bar à la vapeur 花椒蒸鲈鱼 25,00 €
Bar entier à la vapeur, avec sauce soja, aromatisé légèrement au poivre du sichuanSaucisse sauté avec choux-fleurs 广味香肠炒花菜 20,00 €
saucisse fait maison avec plein de saveurs du sichuanTofu végétarien 家常豆腐煲 20,00 €
Tofu, champignons noir, oignon, racine de lotus, poivron, legumes saisonsBar aux sauces sichuannaises classiques 经典水煮鱼 30,00 €
Pour une ou deux personnes possibles. Tranches fine de bar fraîche, aromatisé aux épices: poivre du sichuan, piment sec, avec tofu, champignons, légumes saisonsPlat pour deux personnes, deux portions de riz offert
Malatang 经典麻辣烫 30,00 €
🌶️🌶️🌶️🌶️Des tanches fillet de bœuf , tranches de luncheon meat premium maling, légumes variés de sainsom selon le marché ( Pommes de terres, champignons noir, choux-fleurs, etc) cuits dans un bouillon à la sauce fondu sichuannaise, sur une base de vermicelles. Deux portions de riz offertBoeuf tranché dans la sauce sichuannaise 经典水煮牛肉 30,00 €
🌶️🌶️🌶️🌶️Fillet de boeuf en tranche cuit dans une sauce spécialisée de Sichuan avec soja et tofu. Deux portions de riz offertsTravers de porc au wok spécialité du Sichuan 销魂干锅香辣排骨 30,00 €
🌶️🌶️🌶️🌶️Travers de porc au work spécialité de sichuan, nombreux légumes selon le marché (Pommes de terres, champignons noirs, choux-fleurs, etc). Deux potions riz offerts.Boeuf tranché au wok spécialité du Sichuan 销魂干锅香辣牛肉 30,00 €
🌶️🌶️🌶️🌶️Filet de boeuf tranché au wok spécialité du sichuan, nombreux légumes selon le marché ( Pommes de terre, champignons noirs, choux-fleure, etc). Deux portions de riz offerts.Accompagnements/Légumes
酸辣土豆丝 Fil de pomme de terre 10,00 €
pomme de terre, pimenté et vinaigréBrocoli sauté au jus de l’ail 蒜蓉西兰花 10,00 €
Nouilles de Saveurs Du Sichuan 御蜀坊荞⻨⾯ 10,00 €
(nouilles en soupe de sarrasin au porc haché et cacahouètes hachés)🌶️Riz sauté style Yangzhou扬州炒饭 10,00 €
avec des jambons et des oeufs (oignions, ciboules, céleri)Raviolis de porc et crevettes 四鲜饺子 10,00 €
Raviolis de porc, mélangés avec crevettes, oeufs et ciboulettes chinoisBol de riz blanc⽩⽶饭 2,00 €
Aubergine 鱼香茄子 10,00 €
sautée à la sauce épicée🌶Aubergine 油焖茄子 10,00 €
sautée à la sauce sichuannaise saléeDesserts
Mangue aux perles de riz芒果小丸子 7,00 €
Riz gluant, purée de mangue, jus de cocoMochi 8,00 €
saveur：Thé vert/ Framboise-litchGelée d’herbe Guilinggao 8,00 €
⻳苓膏 (fleur de chèvrefeuille, salsepareille, forsythia, pissenlit et fleurs de chrysanthème. Améliore la circulation, aide à la croissance musculaire et a un effet bénéfique sur les reins.)2 Boules de glaces 8,00 €
vanille, mangue, the vert, litch, gingembreFinger mangue 8,00 €
热情芒果慕斯 Mousse d’mangue biscuit coco, farineBoissons
The vert 6,50 €
Thé au jasmin 6,50 €
Thé Pu Er au chrysanthème 6,50 €
Thé vert à la menthe 6,50 €
Thé fusion miel au gingembre 4,50 €
Thé fusion miel au pamplemousse 4,50 €
Thé noire citron glacé 冰红茶 4,50 €
Boisson au soja 4,50 €
Marque Yonghe⻘岛 Qingdao 330ml 4,50 €
Biere Pression 小 4,50 €
Bière pression 大 6,50 €
jus d’orange presse 7,50 €
Coca 可乐 4,50 €
Coca zero 4,50 €
Chatelton 气泡水 5,50 €
750mlEvian 依云 5,00 €
1LCafé expresso 2,50 €
Café noisette 3,00 €
Epices Fait Maison
Sauces aux piments fait maison 230g 4,50 €
Huile, piments en poudre, sesame. Sauce prêt à manger, à faire les salades et les nouilles.
Soupe de riz sucré 醪糟 5,00 €
Riz gluant fermentéeSaucisse fait maison un sachet 250g 6,00 €
Poivre du Sichuan 100g 12,00 €
Qualité, Origine de Hanyuan (Sichuan)
Poivre du Sichuan 10g 2,00 €
Gualité, origine de Hanyuan (sichuan)