🌶️🌶️🌶️🌶️Des tanches fillet de bœuf , tranches de luncheon meat premium maling, légumes variés de sainsom selon le marché ( Pommes de terres, champignons noir, choux-fleurs, etc) cuits dans un bouillon à la sauce fondu sichuannaise, sur une base de vermicelles. Deux portions de riz offert

Boeuf tranché dans la sauce sichuannaise 经典水煮牛肉 30,00 €

🌶️🌶️🌶️🌶️Fillet de boeuf en tranche cuit dans une sauce spécialisée de Sichuan avec soja et tofu. Deux portions de riz offerts

Travers de porc au wok spécialité du Sichuan 销魂干锅香辣排骨 30,00 €

🌶️🌶️🌶️🌶️Travers de porc au work spécialité de sichuan, nombreux légumes selon le marché (Pommes de terres, champignons noirs, choux-fleurs, etc). Deux potions riz offerts.

Boeuf tranché au wok spécialité du Sichuan 销魂干锅香辣牛肉 30,00 €

🌶️🌶️🌶️🌶️Filet de boeuf tranché au wok spécialité du sichuan, nombreux légumes selon le marché ( Pommes de terre, champignons noirs, choux-fleure, etc). Deux portions de riz offerts.

Accompagnements/Légumes

Bol de riz blanc⽩⽶饭 2,00 €

Iceberg sauté 炝炒包菜 10,00 €

🌶️ Bio

Nouilles de Saveurs Du Sichuan 御蜀坊荞⻨⾯ 10,00 €

(nouilles en soupe de sarrasin au porc haché et cacahouètes hachés)🌶️

Aubergine 鱼香茄子 10,00 €

sautée à la sauce épicée🌶

Riz sauté style Yangzhou扬州炒饭 10,00 €

avec des jambons et des oeufs (oignions, ciboules, céleri)

Aubergine 油焖茄子 10,00 €

sautée à la sauce sichuannaise salée

Vermicelles sautés 蚂蚁上树 10,00 €

Vermicelles, fillet de porc haché sauté à la style de sichuan🌶️

Raviolis de porc et crevettes 四鲜饺子 10,00 €

Raviolis de porc, mélangés avec crevettes, oeufs et ciboulettes chinois

Desserts

Mochi 7,00 €

saveur：Thé vert

Gelée d’herbe Guilinggao 7,00 €

⻳苓膏 (ﬂeur de chèvrefeuille, salsepareille, forsythia, pissenlit et ﬂeurs de chrysanthème. Améliore la circulation, aide à la croissance musculaire et a un effet bénéﬁque sur les reins.)

Boissons

Boisson au soja 4,50 €

Marque Yonghe

Thé noire citron glacé 冰红茶 4,50 €

Earl grey 6,50 €

Thé vert à la menthe 6,50 €

Thé Pu Er au chrysanthème 6,50 €

Thé au jasmin 6,50 €

The vert 6,50 €

Café noisette 3,00 €

Café expresso 2,50 €

Thé fusion miel au pamplemousse 4,50 €

Thé fusion miel au gingembre 4,50 €

⻘岛 Qingdao 330ml 4,50 €

Coca 可乐 3,50 €

Evian 依云 5,00 €

Chatelton 气泡水 5,50 €

750ml

Epices Fait Maison

Saucisse fait maison un sachet 250g 6,00 €

Poivre du Sichuan 100g 12,00 €

Qualité, Origine de Hanyuan (Sichuan)

Poivre du Sichuan 10g 2,00 €

Gualité, origine de Hanyuan (sichuan)

藤椒油 l’huile de poivre du Sichuan 4,50 €

Très tres fort , 230ml

Soupe de riz sucré 醪糟 5,00 €

Riz gluant fermentée

Sauces aux piments fait maison 230g 4,50 €

Huile, piments en poudre, sesame. Sauce prêt à manger, à faire les salades et les nouilles.

Plateau du jour

Sur réservation 24heures à l’avance

Plateau mardi 周二便当 10,00 €

Salades pommes de terre + Poulet de gongbao 🌶 +Aubergine cuit à la sauce soja +Une portion de riz offerte

Plateau Mercredi 周三便当 10,00 €

Raviolis au poulet grillé +Boeuf cuit avec tofu +Salade d’algues + Une portion de riz offerte

Plateau jeudi 周四便当 10,00 €

Salade de peaux du tofu à la sauce de soja + Gigot d'agneau sauté avec poireau +Vermicelles sautés à la sichuannaise avec porc haché +Une portion de riz offerte

Plateau vendredi 周五便当 10,00 €

Salade concombre à la sauce sesame +Dés de cuisse de poulet cuit avec de pomme de terre ou taro🌶, au goût de cumin +Chou chinois sauté au poivre de sichuan +Une portion de riz offerte

Plateau Samedi 周六便当 10,00 €

Salade végétarienne, selon le marché, chou fleur, carottes, céleri, peaux du tofu + Poitrine de porc en morceaux cuit avec algue🌶 +Aubergine et pomme de terre sauté +Une portion de riz offert

Carte Vin

Tavel (rose) au verre 7,00 €

15cl

Brouilly (rouge) au verre 6,00 €

15cl

Sancerre （blanc) au verre 8,00 €

15cl

Brouilly (rouge) au pichet 10,00 €

25cl

Sancerre （blanc） au pichet 13,00 €

25cl

Chablis (blanc), Dom. La Roche 33,00 €

Vin Blanc 75cl Bourgogne

Chassagne-Montrachet Dom.V.Girardin 85,00 €

75cl Vin Blanc Bourgogne

Sancerre, les Broux 32,00 €

Vallée de Loire 75cl Vin blanc

Condrieux.Dom. E.Guigal 75,00 €

Vallée du Rhône 75cl Vin Blanc

Tavel, Prieuré de Montézargues 30,00 €

Vin Rose, Vallée du Rhône, 75cl

Nicolas Feuillate 50,00 €

Champagne 75cl

Moët & Chandon 70,00 €

Champagne 75cl

Chablis, La Roche 19,00 €

Vin blanc au Demi-Bouteille 37.5cl

Sancerre Les Broux 18,00 €

Vin blanc au Demi-Bouteille 37.5cl

Haute-Médoc, Ch. Bourdieux Vertheuil 16,00 €

Vin rouge au Demi-Bouteille 37.5cl

Marsanay,Dom.D.Laurent 18,00 €

Vin rouge Demi-Bouteille 37.5cl

Bordeaux Supérieur. Ch. Guillot 20,00 €

Vin Rouge Bordelais 75cl

Côtes de Bourg, Pourpre Ch.Barbe 24,00 €

Vin Rouge Bordelais 75cl

Pessac-Léognan Ch.Tour Léonan 45,00 €

Vin Rouge Les Graves Bordelais 75cl