Menu
Nos plats sont sans glutamate, à l’exception de ceux marqués d'une astérisque!MENU SPÉCIAL
Menu Bonheure 35,00 €
Sur place, à la carte, une entrée, un plat, un bol de riz ou bouillon claire de poulet jeune et porc français ajouté d’algues, un dessertMENU midi sur place 25,00 €
Sur place, à la carte, une entrée, un plat, un bol de riz ou bouillon claire de poulet jeune et porc français ajouté d’alguesMenu midi affaire 18,00 €
Sur place, de mardi à vendredi. Une entrée, un bol de nouilles , un dessert ou un caféTapas Spécialités sichuan
腊味拼盘 duo saucisses et poitrine séchée cuite 15,00 €
百年黑蛋 Oeuf de cents ans 6,00 €
Sauce soja, hule de sesame, piment vert麻辣香肠 Saucisses épicées cuits 6,00 €
Jambon et boyau français, poivré et épicé, sel, alcool, fait maison广味香肠 saucisses sucre et salé 6,00 €
Jambons et boyau français, poivré et epicé alcool de rose， fait maison.四川原味腊肉 Poitrine séché cuite 8,00 €
poitrine française, poivrée et épicée, sucre sel, alcool de rose , fait maison烤猪脑花 cerveau cochon 8,00 €
Avec la sauce très très épicée, poivre de piment, aile, ciboulette牛肉干 Boeuf epicé 6,00 €
Entrées
爸爸冷拌鸡 Poulet de Papa 10,00 €
(Cuisse de poulet froide avec os， à la sauce savoureuse et épicée) 🌶越南春卷 Nem Vietnamien 10,00 €
Porc凉拌卤牛肉 Boeuf séché à la Sichuanaise 10,00 €
servi avec son petit bol de poudre de piment* et avec sauce marmite 🌶️柠檬虾 Queue de crevette citron 10,00 €
Jus gingembre, ail, sauce soja, citronPlats
菠萝咕咾肉 Porc aigre-doux à l’ananas 20,00 €
Dés de filet de porc, dés de l'ananas frais, morceaux de poivron麻婆豆腐 Mapotoufu 15,00 €
Toufu jeune avec sauce soja fermenté, poivre de sichuan， boeuf haché 🌶 🌶宫保鸡丁 Poulet Gongbao 15,00 €
Dés de fillet de poulet aux cacahuètes en sauce gongbao, sucré et pimenté 🌶️牙签牛柳 Brochettes de boeuf 20,00 €
Rond de gîte, poivron, ail, gigembre, oignon, céleri, cumin椒盐鱿鱼须 Calamar au poivre du Sichuan 20,00 €
Calmar frit, sel et poivre du sochua, tofu frit,ail, céleri, poivrons 🌶️家常豆腐 Tofu végétarien 20,00 €
Tofu, champignons noir, oignon, racine de lotus, poivron, legumes saisons花椒蒸鱼 Bar à la vapeur 25,00 €
Bar entier à la vapeur, avec sauce soja, aromatisé légèrement au poivre du sichuan经典水煮鱼Bar aux sauces sichuannaises classiques 30,00 €
Pour une ou deux personnes possibles. Tranches fine de bar fraîche, aromatisé aux épices: poivre du sichuan, piment sec, avec tofu, champignons, légumes saisons牛肉凉面 Nouille froid 15,00 €
Boeuf séché, soja, avec la sauce style sichuannais猪骨虾面 Nouilles crevettes 15,00 €
Crevettes, oeuf salé, soja, ciboulettes chinois, algues, bouillons claire de poulet jeune et porc françaisPlat pour deux personnes, deux portions de riz offert
经典麻辣烫Malatang 30,00 €
🌶️🌶️🌶️🌶️Des tanches fillet de bœuf , tranches de luncheon meat premium maling, légumes variés de sainsom selon le marché ( Pommes de terres, champignons noir, choux-fleurs, etc) cuits dans un bouillon à la sauce fondu sichuannaise, sur une base de vermicelles. Deux portions de riz offert经典水煮牛肉 Boeuf tranché dans la sauce sichuannaise 30,00 €
🌶️🌶️🌶️🌶️Fillet de boeuf en tranche cuit dans une sauce spécialisée de Sichuan avec soja et tofu. Deux portions de riz offerts销魂干锅香辣虾Crevettes au wok spécialité du Sichuan 30,00 €
🌶️🌶️🌶️🌶️Crevettes decrotiqués au work spécialité de sichuan, nombreux légumes selon le marché (Pommes de terres, champignons noirs, choux-fleurs, etc). Deux potions riz offerts.销魂干锅牛肉Boeuf tranché au wok spécialité du Sichuan 30,00 €
🌶️🌶️🌶️🌶️Filet de boeuf tranché au wok spécialité du sichuan, nombreux légumes selon le marché ( Pommes de terre, champignons noirs, choux-fleure, etc). Deux portions de riz offerts.招牌火锅鱼 Bar entier à la sauce fondue sichunnaise 35,00 €
Tranche fine de bar fraish, aromatisée aux épices : poivre du sichuan, piment sec. avec tofu, champignons, légumes saisons.Accompagnements/Légumes
荞麦汤面Nouilles de Saveurs Du Sichuan 10,00 €
(nouilles en soupe de sarrasin au porc haché et cacahouètes hachés)🌶️扬州炒饭Riz sauté style Yangzhou 10,00 €
avec des jambons et des oeufs (oignions, ciboules, céleri)四鲜饺子Raviolis de porc et crevettes 10,00 €
Raviolis de porc, mélangés avec crevettes, oeufs et ciboulettes chinois米饭Bol de riz blanc 2,00 €
蒜蓉西兰花Brocoli sauté au jus de l’ail 11,00 €
鱼香茄子 Aubergine épicé 11,00 €
sautée à la sauce épicée🌶油焖茄子Aubergine Salé 11,00 €
sautée à la sauce sichuannaise salée酸辣土豆丝 Fil de pomme de terre 10,00 €
pomme de terre, pimenté et vinaigréDesserts
Gelée d’herbe Guilinggao 8,00 €
⻳苓膏 (fleur de chèvrefeuille, salsepareille, forsythia, pissenlit et fleurs de chrysanthème. Améliore la circulation, aide à la croissance musculaire et a un effet bénéfique sur les reins.)Mochi 8,00 €
Deux pieces, un thé vert et un sesame noirMangue coco 芒果露 8,00 €
purée de mangue, jus de coco， boules litchi, sucré et fruité醪糟小圆子 Boules de riz gulant dans la soupe vin de riz chaud 8,00 €
Dessert très traditionnel dans la region sichunnaisMangue frais 8,00 €
2 Boules de glaces 8,00 €
vanille, mangue, the vert, litch-framboise , citron-gingembre， chocolatBoissons
Sirop 0,20 €
The vert 6,50 €
Thé au jasmin 6,50 €
Thé Pu Er au chrysanthème 6,50 €
Thé vert à la menthe 6,50 €
Thé fusion miel au gingembre 4,50 €
Thé fusion miel au pamplemousse 4,50 €
Thé noire citron glacé 冰红茶 4,50 €
Boisson au soja 4,50 €
Marque Yonghe⻘岛 Qingdao 330ml 4,50 €
Biere Pression Petit 4,50 €
Bière pression grand 6,50 €
Jus de fruits et nectar 4,50 €
jus d’orange presse 6,00 €
Coca 可乐 4,50 €
Coca zero 4,50 €
Limonade 4,50 €
Chatelton 气泡水 5,50 €
750mlEvian 依云 5,00 €
1LCafé expresso 2,50 €
Café noisette 3,00 €
Double café 4,50 €
Vin du riz 冰镇醪糟 4,50 €
Epices Fait Maison
Boeuf épicée un sachet 100g 6,00 €
Sauces aux piments 4,50 €
Huile, piments en poudre, sesame. Sauce prêt à manger, à faire les salades et les nouilles.fait maison 230g
Soupe de riz sucré 醪糟 5,00 €
Riz gluant fermentéeSaucisse 6,00 €
Fait maison,un sachet 200g
Poivre du Sichuan 100g 12,00 €
Qualité, Origine de Hanyuan (Sichuan)