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Nos plats sont sans glutamate, à l’exception de ceux marqués d'une astérisque!MENU SPÉCIAL
Menu Bonheure 38,00 €
Sur place, à la carte, une entrée, un plat, un bol de riz ou bouillon claire de poulet jeune et porc français ajouté d’algues, un dessertMENU midi sur place 28,00 €
Sur place, à la carte, une entrée, un plat, un bol de riz ou bouillon claire de poulet jeune et porc français ajouté d’alguesMenu midi affaire 18,00 €
Sur place, de mardi à vendredi. Une entrée+ un plat ou un plat + un dessertTapas Spécialités sichuan
腊味拼盘 duo saucisses et poitrine séchée cuite 15,00 €
百年黑蛋 Oeuf de cents ans 6,00 €
Sauce soja, hule de sesame, piment vert麻辣香肠 Saucisses épicées cuits 6,00 €
Jambon et boyau français, poivré et épicé, sel, alcool, fait maison广味香肠 saucisses sucre et salé 6,00 €
Jambons et boyau français, poivré et epicé alcool de rose， fait maison.四川原味腊肉 Poitrine séché cuite 8,00 €
poitrine française, poivrée et épicée, sucre sel, alcool de rose , fait maisonEntrées
煎牛肉包 Bao grillé 4,00 €
Boeuf 1 piece猪肉包 Bao 2P 7,50 €
Farine blé, cuisse de porc hachée, ciboulettes, gingembre爸爸冷拌鸡 Poulet de Papa 11,00 €
(Cuisse de poulet froide avec os， à la sauce savoureuse et épicée) 🌶越南春卷 Nem Vietnamien 10,00 €
Poulet四鲜饺子 Raviolis à la vapeur 11,00 €
Cuisse de porc , crevettes, ciboulette, œufs, gingembre, sojaPlats
扇贝 noix st jacques 17,00 €
虾仁粉丝汤 soupe de crevette 17,00 €
剁椒鱼排Demi bar 19,00 €
椒盐软壳蟹 Crabe en mue sautée 19,00 €
au pouvre de sichuan et sel, piment sec en option, avec nouilles et legumes菠萝鸡 Poulet aigre-doux à l’ananas 22,00 €
Dés de filet de poulet, dés de l'ananas frais, morceaux de poivron麻婆豆腐 Mapotoufu 17,00 €
Toufu jeune avec sauce soja fermenté, poivre de sichuan， boeuf haché 🌶 🌶宫保鸡丁 Poulet Gongbao concombre 17,00 €
Dés de fillet de poulet concombre en sauce gongbao, sucré et pimenté 🌶️无骨辣子鸡 Plouet croustillant épicé dans os 17,00 €
cuisse de poulet, poivre vert, oignon, ail, piment séché, poivre du sichuan椒香大虾 Gambas au poivre du sichuan 23,00 €
Gambas, poivron, ail, gingembre, oignon rouge, céleri, poivron家常豆腐 Tofu végétarien 21,00 €
Tofu, champignons noir, oignon, racine de lotus, poivron, legumes saisons花椒蒸鱼 Bar à la vapeur 26,00 €
Bar entier à la vapeur, avec sauce soja, aromatisé légèrement au poivre du sichuan火锅鱼 Bar entier à la sauce fondue sichunais 36,00 €
Pour une ou deux personnes possibles. Tranches fine de bar fraîche, aromatisé aux épices: poivre du sichuan, piment sec, avec tofu, champignons, légumes saisons红油水饺 Raviolis à l’huile épicée 15,00 €
la farce en porc mélange avec crevettes, œufs et ciboulettes chinoises, le choux avec la sauce épicée西红柿打卤面 Nouille Sauce brune tomate 15,00 €
Des nouilles servies avec une sauce épaisse à la base de bouillon de oeuf, de tomate, avec légumes三鲜打卤面 Nouilles Sauce Brune Bœuf 16,00 €
Des nouilles servies avec une sauce épaisse à la base de bouillon de tofu, de bœuf, de choux fleur, de champignons noirs, la sauce est riche savoure, avec l’eau de l’ailet et de julienne de concombre à part.清汤抄手 CHAOMAIN raviolis shanghai 16,00 €
Plat pour deux personnes, deux portions de riz offert
经典水煮牛肉 小份 Boeuf tranché dans la sauce sichuannaise 19,00 €
🌶️🌶️🌶️🌶️Fillet de boeuf en tranche cuit dans une sauce spécialisée de Sichuan avec soja et tofu. un bol de riz offerts经典水煮牛肉 大 Bœufs en tranche cuit dans la sauce spécialité du sichuan 35,00 €
Rond gîte bœuf, soja, tofu et legumes variés de saison selon le marché, avec deux bol de riz销魂干锅牛肉 小 Boeuf tranché au wok spécialité du Sichuan 19,00 €
🌶️🌶️🌶️🌶️Filet de boeuf tranché au wok spécialité du sichuan, nombreux légumes selon le marché ( Pommes de terre, champignons noirs, choux-fleure, etc). Deux portions de riz offerts.销魂干锅牛肉 大 Bœuf au wok spécialité du sichuan 35,00 €
Rond gîte de bœuf, nombreux légumes: pommes de terre, champignons noirs, choux-fleurs, etc avec deux bol de riz blanc招牌火锅鱼 Bar entier à la sauce fondue sichunnaise 36,00 €
Tranche fine de bar fraish, aromatisée aux épices : poivre du sichuan, piment sec. avec tofu, champignons, légumes saisons.Accompagnements/Légumes
Brioche Nature chinois 2P 2,50 €
Farine de blé, fait maison荞麦汤面Nouilles de Saveurs Du Sichuan 11,00 €
(nouilles en soupe de sarrasin au porc haché et cacahouètes hachés)🌶️扬州炒饭Riz sauté style Yangzhou 11,00 €
avec des jambons et des oeufs (oignions, ciboules, céleri)米饭Bol de riz blanc 2,50 €
蒜蓉西兰花Brocoli sauté au jus de l’ail 12,00 €
鱼香茄子 Aubergine épicé 12,00 €
sautée à la sauce épicée🌶油焖茄子Aubergine Salé 12,00 €
sautée à la sauce sichuannaise salée酸辣土豆丝 Fil de pomme de terre 11,00 €
pomme de terre, pimenté et vinaigréDesserts
Gelée d’herbe Guilinggao 8,00 €
⻳苓膏 (fleur de chèvrefeuille, salsepareille, forsythia, pissenlit et fleurs de chrysanthème. Améliore la circulation, aide à la croissance musculaire et a un effet bénéfique sur les reins.)Mochi 8,00 €
Deux pieces, un thé vert et un sesame noirMangue coco 芒果露 8,00 €
purée de mangue, jus de coco， boules litchi, sucré et fruité醪糟小圆子 Boules de riz gulant dans la soupe vin de riz chaud 8,00 €
Dessert très traditionnel dans la region sichunnaisMangue frais 8,00 €
2 Boules de glaces 8,00 €
vanille, mangue, the vert, litch-framboise , citron-gingembre， chocolatBoissons
Sirop 2,50 €
Thé pipa théiers âgés de 500 ans 7,00 €
The vert 6,50 €
Thé au jasmin sichuan 6,50 €
Thé rouge tianfu 6,50 €
Thé vert à la menthe 6,50 €
Thé fusion miel au gingembre 5,00 €
Thé fusion miel au pamplemousse 5,00 €
Thé noire citron glacé 冰红茶 5,00 €
Boisson au soja 4,50 €
Marque Yonghe⻘岛 Qingdao 330ml 4,50 €
Biere Pression Petit 5,00 €
Bière pression grand 9,00 €
Jus de fruits et nectar 4,50 €
jus d’orange presse 6,00 €
Coca 可乐 4,50 €
Coca zero 4,50 €
Limonade 4,50 €
Chatelton 气泡水 7,00 €
750mlEvian 依云 4,50 €
50clCafé expresso 2,80 €
Café noisette 3,50 €
Double café 5,00 €
Vin du riz 冰镇醪糟 4,50 €
Epices Fait Maison
Poitrine séchée crue, fait maison 6,00 €
Viande originale française. un sachet 200g
Sauces aux piments 5,50 €
Huile, piments en poudre, sesame. Sauce prêt à manger, à faire les salades et les nouilles.fait maison 230g
Soupe de riz sucré 醪糟 5,50 €
Riz gluant fermentée
Saucisse, jambon et boyau français 7,00 €
Fait maison,un sachet 200g