La carte

Nos plats sont sans glutamate, à l’exception de ceux marqués d'une astérisque!

Entrées

Boeuf séché à la Sichuanaise 🌶 10,50 €

凉拌卤⽜⾁ (servi avec son petit bol de poudre de piment* et avec sauce marmite)

Rouleaux de filet de porc avec sauce sucré salé 🌶 10,50 €

京酱⾁丝卷 (Omelette style chinoise, coriandre)

Poulet de Papa 🌶 10,50 €

爸爸冷拌海蜇鸡 (Cuisse de poulet froide avec os,méduse froide à la sauce savoureuse et épicée)

Rouleaux du printemps frit du chef 10,50 €

炸⼩春 (chou chinois, champignon, porc! servi avec la sauce vinaigre)

Salade Végéco, l'épinard, le moule et le vermicelle 10,50 €

凉拌海蛎菠菜

Les recommandations du chef

Bar entier braisé à sec 🌶🌶🌶 25,00 €

呛烧鲈⻥

Boeuf poché et tofu dans la sauce piment rouge 🌶🌶🌶🌶🌶 20,00 €

NEW 豆花牛柳 (tranches de filet de boeuf cuits dans le bouillon sichuannais avec tofu mou)

Cuisses de canard saumuré en miel style de sichuan 18,90 €

甜⽪鸭腿(accompagnées de pommes de terre rôties à la Sichuanaise)

Plats authentiques de Sichuan

Mapo tofu sauté avec haché de boeuf à la sauce épicée 🌶🌶 15,00 €

⿇婆⾖腐

Poulet Kunpao dés de filet de poulet aux cacahuètes 🌶 15,00 €

宫保鸡丁

Nos spécialités à la vapeur!

A la vapeur, avec les poivres du sichuan (Poisson du marché) 23,00 €

⿇椒蒸⻥

Plats

Bar jade 23,00 €

翡翠⾖瓣⻥ (bar entier, sauce aux haricots épicés)

Gambas au poivre de sichuan 23,00 €

椒盐⼤虾 (accompagné de courgette demi sel)

Pattes de calmar au poivre du Sichuan 🌶 23,00 €

椒盐鱿⻥须 (accompagné de concombre salé)

Porc aigre-doux à l’ananas 20,00 €

菠萝古⽼⾁ (avec des morceaux poivron)

Légumes de saison 10,00 €

当季蔬菜 (Iceberg chinois sauté, ou Brocolis)

Poitrine de porc aux légumes de prunier à la vapeur (Quantités limités par jour) 18,80 €

梅菜扣肉

Beignet d'aubergine avec la purée de crevette à la sauce Yuxiang 20,00 €

鱼香茄盒

Tofu végétarien 20,00 €

Tofu, asperge, fleurs de lys, champignons noir, oignon, poivron 家常豆腐煲

Travers de porc au won spécialité sichuan 30,00 €

干锅香辣排骨 avec des légumes, pommes de terres

Accompagnements

Nouilles de Saveurs Du Sichuan 🌶 10,00 €

御蜀坊荞⻨⾯ (nouilles de sarrasin au porc haché)

Riz sauté style Yangzhou avec des jambons et des oeufs (oignions, ciboules, céleri) 10,00 €

扬州炒饭

Bol de riz blanc 2,00 €

⽩⽶饭

Raviolis de chair de crabe et de porc style sichuan avec sauce piment 🌶 10,00 €

⻰抄⼿

Raviolis de chair de crabe et porc style sichuan 10,00 €

⾼汤抄⼿

Laitues sautés avec des champagnes noirs 10,00 €

莴笋炒木耳

Desserts

Gelée d’herbe Guilinggao 7,00 €

⻳苓膏 (fleur de chèvrefeuille, salsepareille, forsythia, pissenlit et fleurs de chrysanthème. Améliore la circulation, aide à la croissance musculaire et a un effet bénéfique sur les reins.)

Ciba 7,00 €

糯⽶糍粑 (petites bouchées de riz glutineux frit, saupoudrée la sauce au sucre roux)

Coupe de glace Mövenpick 2 boules aux choix 7,00 €

冰淇淋 (2个球) (citron, chocolat, vanille, mangue, café, fraise,framboise)

Passion de coco 7,00 €

热情芒果慕斯 Mousse mangue passion sur biscuit coco

Formule D’affaires

Au déjeuner du mardi au vendredi (Hors Boisson)

Formule: Entrée + Plat 14,90 €

Formule: Plat + dessert 14,90 €

Formule: Entrée + Plat + dessert 16,90 €

Entrées au choix

猪⾁炸春卷 Nem de porc, ⽣春 Rouleaux du printemps végétarien, ou 炸⼩春 Rouleaux de printemps frit du chef

Plats au choix

红烧⽜⾁盖浇饭 Ragout de boeuf au style Sichuanais 牛肉炒面 Nouilles sauté avec boeuf et onions

Desserts Au Choix

⻳苓膏 Gelée d’herbe Guilinggao, 糯⽶糍 Perle de coco, en chocolat et en coco, ou 咖啡 Café Expresso

Boissons

⻘岛 Qingdao 330ml 4,50 €

王⽼吉 Wanglaoji tisane 310ml 4,50 €

Sauces Fait Maison

Sauces aux piments fait maison 230g 4,50 €

Huile, piments en poudre, sesame. Sauce prêt à manger, à faire les salades et les nouilles.

Menu style sichuan

Plateaux-repas livrés chauds à vos collaborateurs
entrée + plat + légumes + boisson

Livré chaud (commander et livrer gratuit à partir de 100 euros)

Menu Mardi 15,00 €

Salade algues pimenté + poulet pimenté style sichuannais (niveau de piment 2) + Omlette avec tomate style sichuannais + un portion de riz blanc

Menu Mercredi 15,00 €

Salade concombre + Boeuf sauté en cumin Pommes de terre sauté + Pommes de terre sauté + un portion de riz blanc

Menu Jeudi 15,00 €

Salade peaux de tofu + Poitrine de porc sauté style de Sichuan + Porc en morceau sauté avec vermicelles + un portion de riz blanc

Menu Vendredi 15,00 €

Salade champignon noir avec piment frais + Gésier de poulet sauté avec piment fermenté + Aubergine sauté style de sichuan + un portion de riz blanc

Menu Dimanche 15,00 €

Salade cuisse de poulet râpé + filet de porc sauté piment vert + Pomme de terre, aubergine, poivron sauté + un portion de riz blanc
Itinéraire
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