La carte

Nos plats sont sans glutamate, à l’exception de ceux marqués d'une astérisque! Téléchargez notre carte

Entrées

Encornet en tranches, fourré à l’oreille de porc 🌶 10.50€

鱿⻥⽿卷 (servi avec son petit bol de poudre de piment*)

Boeuf séché à la Sichuanaise 🌶 10.50€

凉拌卤⽜⾁ (servi avec son petit bol de poudre de piment* et avec sauce marmite)

Rouleaux de filet de porc avec sauce sucré salé 🌶 10.50€

京酱⾁丝卷 (Omelette style chinoise, coriandre)

Poulet de Papa 🌶 10.50€

爸爸冷拌海蜇鸡 (Cuisse de poulet froide avec os,méduse froide à la sauce savoureuse et épicée)

Rouleaux du printemps frit du chef 10.50€

炸⼩春 (chou chinois, champignon, porc! servi avec la sauce vinaigre)

Les recommandations du chef

Bar entier braisé à sec 🌶🌶🌶 22.90€

呛烧鲈⻥

Boeuf poché et tofu dans la sauce piment rouge 🌶🌶🌶🌶🌶 18.90€

NEW 豆花牛柳 (tranches de filet de boeuf cuits dans le bouillon sichuannais avec tofu mou)

Bar Poché dans la sauce piment rouge 🌶🌶🌶 19.80€

⽔煮⻥ (émincés de bar cuits dans le bouillon scihuannais avec soja, champignon noir, chou chinois, tofu)

Cuisses de canard saumuré en miel style de sichuan 18.90€

甜⽪鸭腿(accompagnées de pommes de terre rôties à la Sichuanaise)

Plats authentiques de Sichuan

Cuisse poulet en morceaux avec os sauté aux piments secs 🌶🌶🌶 14.90€

辣⼦鸡

Mapo tofu sauté avec haché de boeuf à la sauce épicée 🌶🌶 12.90€

⿇婆⾖腐

Filet De Porc Au Parfum De Poisson Accompagne des champignons noirs, des pousses de bambou 🌶 12.90€

⻥⾹⾁丝

Poulet Kunpao dés de filet de poulet aux cacahuètes 🌶 12.90€

宫保鸡丁

Nos spécialités à la vapeur!

A la vapeur, avec les poivres du sichuan (Poisson du marché) 19.80€

⿇椒蒸⻥

Plats

Brochettes de boeuf épicées à la Sichuanaise 🌶 18.80€

⽛签⽜柳 (filet de boeuf avec salade)

Bar jade 19.80€

翡翠⾖瓣⻥ (bar entier, sauce aux haricots épicés)

Moitié de bar jade 15.80€

半条翡翠⾖瓣⻥ (filet de bar, accompagné de courgette demi sel)

Gambas au poivre de sichuan 18.50€

椒盐⼤虾 (accompagné de courgette demi sel)

Pattes de calmar au poivre du Sichuan 🌶 18.50€

椒盐鱿⻥须 (accompagné de concombre salé)

Porc aigre-doux à l’ananas 18.80€

菠萝古⽼⾁ (avec des morceaux poivron)

Légumes de saison 7.50€

当季蔬菜 (Iceberg chinois sauté, ou Brocolis)

Pinces de tourteau au poivre de sichuan accompagné de l’oeuf de canard fermenté et salé avec l’huile sésames et ciboules 23.00€

椒盐蟹钳

Accompagnements

Nouilles de Saveurs Du Sichuan 🌶 5.20€

御蜀坊荞⻨⾯ (nouilles de sarrasin au porc haché)

Riz sauté style Yangzhou avec des jambons et des oeufs (oignions, ciboules, céleri) 7.90€

扬州炒饭

Bol de riz blanc 2.00€

⽩⽶饭

Raviolis de chair de crabe et de porc style sichuan avec sauce piment 🌶 5.20€

⻰抄⼿

Raviolis de chair de crabe et porc style sichuan 5.20€

⾼汤抄⼿

Desserts

Gelée de lotus avec rose 5.50€

玫瑰冰粉 (Gelée en fécule de racine de lotus avec rose)

Gelée d’herbe Guilinggao 4.50€

⻳苓膏 (fleur de chèvrefeuille, salsepareille, forsythia, pissenlit et fleurs de chrysanthème. Améliore la circulation, aide à la croissance musculaire et a un effet bénéfique sur les reins.)

Ciba 5.50€

糯⽶糍粑 (petites bouchées de riz glutineux frit, saupoudrée la sauce au sucre roux)

Coupe de glace Mövenpick 3 boules aux choix 8.90€

冰淇淋 (3个球) (citron, chocolat, vanille, mangue, café, fraise,framboise)

Coupe de glace Mövenpick 2 boules aux choix 6.90€

冰淇淋 (2个球) (citron, chocolat, vanille, mangue, café, fraise,framboise)

Formule D’affaires

Au déjeuner du mardi au vendredi (Hors Boisson)

Formule: Entrée + Plat 13.90€

Formule: Plat + dessert 13.90€

Formule: Entrée + Plat + dessert 15.90€

Entrées au choix

猪⾁炸春卷 Nem de porc, ⽣春 Rouleaux du printemps végétarien, ou 炸⼩春 Rouleaux de printemps frit du chef

Plats au choix

红烧⽜⾁盖浇饭 Ragout de boeuf au style Sichuanais 油拌拌⾯ Nouilles froides avec des sauces spéciales, ou ⿇婆⾖腐 Mapo tofu

Desserts Au Choix

⻳苓膏 Gelée d’herbe Guilinggao, 糯⽶糍 Perle de coco, en chocolat et en coco, ou 咖啡 Café Expresso

Boissons

⻘岛 Qingdao 330ml 4.50€

王⽼吉 Wanglaoji tisane 310ml 3.50€

Rés./Com.
Itinéraire
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